Лучшие растительные источники белка

Питание

До сих пор существует распространенное предубеждение, что растительная диета не может удовлетворить потребность нашего организма в белке. Однако существует огромное количество продуктов растительного происхождения с очень высокой долей белка, необходимого нашему организму для многих процессов. Белок имеет решающее значение для роста мышц, а также для сильных и здоровых ногтей и волос.

Рекомендации относительно того, сколько белка вы должны потреблять в день, немного различаются. В основном это зависит от того, насколько вы активны. Разумеется, очень активным спортсменам требуется больше белка, чем людям, которые большую часть дня сидят. Обычные рекомендации составляют от 0,8 до 1,6 грамма белка в день на килограмм веса тела. Для тех, кто ищет способы удовлетворить свои ежедневные потребности в белке с помощью разнообразных растительных продуктов, приведенный ниже список будет лучшим подспорьем. Это список исключительно растительных продуктов с высоким содержанием белка.

Чечевица

Лучшие растительные источники белка

Одним из лучших растительных источников белка является чечевица. Это касается чечевицы разного типа (зеленые, красные, коричневые). Важным преимуществом этой культуры является то, что она готовится довольно быстро по сравнению со многими другими видами, даже без предварительного замачивания. Таким образом, чечевица, которая также содержит огромное количество важных витаминов и минералов, может чаще присутствовать в вашем меню — например, в виде фрикаделек, супов и рагу.

Тофу и темпе

Лучшие растительные источники белка

Хотя тофу на первый взгляд является довольно скучным блюдом, на самом деле это может быть его преимуществом — вы можете готовить его каждый раз немного по-разному, так как оно быстро впитывает разные ароматы. Употребляя тофу, вы обогатите свой рацион значительным количеством белка. Еще более полезный выбор — темпе — ферментированный вариант тофу.

Сейтан

Лучшие растительные источники белка

Сейтан иногда называют пшеничным мясом. На самом деле это чистый глютен, который является белком. К сожалению, такой продукт не подходит для людей с глютеновой болезнью. Однако, если у вас нет такой проблемы, включение сейтана в свой рацион — это еще один способ удовлетворить потребности вашего организма в белке с помощью исключительно растительной диеты.

Семена и орехи

Лучшие растительные источники белка

Обычно они воспринимаются в первую очередь как источник полезных жиров, но семена и орехи также являются довольно хорошим растительным источником белка. Итак, есть еще одна причина, по которой горстка орехов или семян — одна из лучших закусок.

Фасоль, нут и стручковая фасоль

Лучшие растительные источники белка

Мы уже упоминали чечевицу, но список лучших растительных источников белка должен включать и другие виды бобовых — от разных видов бобов до нута, — которые также можно включать во многие блюда.

Разные крупы

Лучшие растительные источники белка

Злаки содержат не только углеводы, но и много белка. Гречка, пшено, ячмень, рис, амарант, овсянка и особенно киноа — все это отличные продукты для тех, кто ищет качественные растительные белки.

Оцените статью
Всё о Здоровом Питании
Добавить комментарий